Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

Bezglutenowe ciasto cytrynowo-mandarynkowe

Bezglutenowe ciasto cytrynowo-mandarynkowe

Zimno się zrobiło, przyszedł czas na cytrusy, no nic, naszło mnie tak dzisiaj jakoś na ciasto cytrynowe. Postanowiłam dzieciom zrobić niespodziankę i upiec coś co zapachem wypełni przynajmniej pół domuJ…  i tak było, tylko przekroczyły próg, od razy popędziły do kuchni. Zapraszam zatem na cytrynowo-mandarynkowe ciastko w wersji bezglutenowej, orzeźwiające, bardzo delikatne w smaku.

Zachęcam o wypróbowania.

Składniki:

  • 3 jajka
  • Pół szklanki cukru
  • 100 g roztopionego masła
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • ¾ szklanki mąki ryżowej
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • Sok z 1 cytryny
  • Sok z 1 mandarynki
  • Skórka z cytryny

 

Masło rozpuszczamy i pozostawiamy do przestygnięcia. Cytrynę porządnie myjemy, zalewamy wrzątkiem i ścieramy na tarce. Wyciskamy sok z cytryny i pomarańczy.

Jajka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy przesiane mąki. Na końcu wlewamy przestygnięty tłuszcz i sok z cytryny oraz mandarynki razem ze skórką. Całość miksujemy delikatnie łyżką.

Ciasto wylewamy do silikonowej formy (u mnie keksówka). Pieczemy około 35 min w piekarniku nagrzanym do temp. 170 stopni.

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.