Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

Pulpety z cielęciny i drobiu

Pulpety z cielęciny i drobiu

Składniki na obiad dla 4 osob:

Cielęce pulpeciki gotowane na parze

 

Składniki:

  • 200 g cielęciny ( zmielonej) + 200g medalionów z indyka
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki kaszy manny
  • 1 -2 marchewki
  • pietruszka
  • Kawałek selera ( około 60 g)
  • 2 łyżeczki koperku
  • 1 łyżeczka natki pietruszki
  • Sól i pieprz do smaku ( mozna również dodać papryki słodkiej, czosnku)

Mięso wymieszaj z jajkiem, kaszą manną, koperkiem i pietruszką. Delikatnie dopraw do smaku. Rękoma wszystko wymieszaj i uformuj niewielkich rozmiarów pulpety.

Warzywa zetrzyj na tarce. Do garnka wrzuć starte warzywa i zalej je wodą ( tak aby były przykryte), następnie na garnku umieść sito i na sitku ułóż pulpety ( najlepszy byłby garnek ze specjalną nakładką). Gotuj warzywa około 20-30 minut, dolewaj wody, gdyby zbyt bardzo wyparowała. Warzywa możesz doprawić ulubionymi przyprawami. Kiedy pulpeciki się ugotują, możesz je dodać, aby warzywa mogły przejść ich smakiem.

Ja - ponieważ lubię iść na łatwiznę, warzywa podsmażam jak w przepisie, na oliwie. Kiedy się podsmażą ( około 10 minut) zalewam je wodą ( tak żeby przykryła warzywa około 2cm) następnie kiedy woda się zagotuje układam pulpeciki, i tak je gotuje ( około 30 min). Na koniec wyciągam je, dodaje sos pomidorowy i ponownie je wkładam. Gotuję kolejne 30 minut- aby przeszły smakiem pomidorów.

Podawaj z kaszą lub ziemniaczkami

Smacznego!

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania