Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

Pulpety z indyka i marchewki

Pulpety z indyka i marchewki

Składniki na około 10-12 pulpetów

  • 300g piersi z indyka ( zmielonej)
  • 1 marchew ( starta na tarce o grubych oczkach)
  • 1 łyżka bułki tartej bezglutenowej
  • do wyboru 1 jajko lub 1 łyżka mielonego na świeżo siemienia lnianego ( moczonego w łyżce wody)
  • 1 mała cebula starta na tarce
  • 2 ząbki czosnku starte na tarce
  • 1, 5 l bulionu ( marchew, pietruszka, seler, liść laurowy, ziele angielskie, por)

Na warzywach przygotuj bulion. Mięso wymieszaj razem z marchewką, bułką tarta, jajkiem/ dla osób z alergią na jajko dodajemy siemienie lniane, które "chwyci"nam pulpeta ( dodatkowo dla osób, które nie tolerują białek jajka polecam dodać 1 łyżkę mąki owsianej), dodaj startą cebulę i czosnek. Dopraw do smaku pieprzem i solą. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i uformuj z nich nieduże pulpeciki. Zagotuj bulion. Pulpety pojedyńczo układaj na łyżce i włóż  do bulionu, kiedy Ci się zetną na łyżce puść je luźno na zupę i ponownie kolejnego ułóż na łyżce. 

Gotuj około 30 minut. 

Następnie zagęść powstały z bulionu i pulpetów sos mąką.

Podawaj z ulubionymi dodatkami :)

 

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania