Szparagowy sezon w pełni. Polecam więc kupować hurtowe ilości tych przepyszności.
Roślina ta bogata jest w biologicznie czynne związki, jednak warto ją również spożywać ze względu na walory smakowe i niską kaloryczność.
Szparagi można gotować na parze, w wodzie, można je grillować, można obtaczać w bułce tartej z parmezanem lub bez, dodawać do pizzy, tarty, do zupy ( zarówno tych jarzynowych jako całe warzywo ale również do zup typu krem), do sadzonych jajek, do wytrawnych muffinek.
Propozycji jest mnóstwo, ale chciałabym Wam również przedstawić jakie wartości prozdrowotne mają szparagi :
Tarta z szparagami
Składniki na ciasto:
Wszystkie składniki zagnieć razem na kruche ciasto. Całość umieszczamy w lodówce na minimum 40- 60 minut- dzięki temu ciasto nam się będzie lepiej wałkować i układać w foremce.
Ciasto wałkujemy i układamy w foremce, podpiekamy w temperaturze około 200 stopni przez około 10 minut ( ilość ciasta starczyła mi na 2 foremki prostokątne, lub jedną dużą okrągłą- średnica 30 cm)
Sos
Masło rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Następnie dodajemy mleko. Mieszamy. Kiedy całość zgęstnieje wyłączamy palnik i schładzamy sos. Następnie dodajemy ser, żółtka i natkę ( pokrojoną drobno). Doprawiamy do smaku.
Dodatkowo
Szparagi
Wykonanie
Na popieczony spód wylewamy sos, następnie układamy szparagi i pieczemy w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.