Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

Tort urodzinowy dla alergika

Tort urodzinowy dla alergika

Przepis:

  • 3 blaty bezowe
  • 8 białek
  • 150-200g ksylitolu, cukru ( wg uznania)
  • Ok100g wiórków kokosowych
  • Ok w 100g płatków migdałowych
  • Szczypta soli
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Białka ubijamy na najszybszych obrotach z szczyptą soli, pod koniec dodajemy powoli cukier/ksylitol ciągle ubijając, na końcu dosypujemy mąkę.
Kiedy piana już jest ubita dodajemy migdały i kokos i delikatnie mieszamy szpatułką.
Na papierze do pieczenia rysujemy 3 okręgi, na nich umieszczamy naszą bezę. Pieczemy ok 2 h w temp 100stopni. Dzieki temu będzie jasna i nie powinna zbrązowieć. Moja babcia zawsze mówiła, że bezę suszymy- nie pieczemy
Masa
3 puszki mleka kokosowego- dzień wcześniej wkładamy do lodówki. Delikatnie wyciągamy takie schłodzone mleczko z lodówki i pod żadnym pozorem nie mieszamy. Na górze puszki osadzi nam się śmietana, którą zbieramy delikatnie łyżką.
Ubijamy tą śmietnę jak najzwyczajniejszą w misie miksera
2 tabliczki czekolady ( należy roztopić i poczekać aż się ostudzą)
Do ubitej śmietany powolutku dodajemy roztopioną czekoladę. Mieszamy do uzyskania gładkiej i jednolitej masy
Blaty przekładamy masą
Jeśli zamiast białek użyjesz aqua faby to przepis będzie całkowicie wegański
Smacznego

Zdjęcie użytkownika Dietetyka Pediatryczna.

Zdjęcie użytkownika Dietetyka Pediatryczna.

Zdjęcie użytkownika Dietetyka Pediatryczna.

Zdjęcie użytkownika Dietetyka Pediatryczna.

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.