Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

Zupa literkowa ( z kalafiorem)

Zupa literkowa ( z kalafiorem)

Składniki na garnek rodzinny :)

  • 1/2 główki kalafiora fioletowego ( u mnie wyszła cała bo był dość mały)
  • 1/2 główki kalafiora typu Romanesco
  • 5-6 ziemniaków większych
  • 4-5 marchewek
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • makaron literkowy ( ilość zależy od tego czy lubicie zupę gęsto czy rzadszą)

 

 

Zacznij od marchewki. Pokrój ją w kostkę. Nie wiem czy też tak masz, ale moim dzieciom bardziej smakuje pokrojona w kostkę czy plasterki niż starta, ale jeśli Twoje dzieci nie są tak wybredne ;), to zetrzyj ją razem z pietruszką i selerem na tarce ( grube oczka). Wrzuć do garnka , zalej wodą. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj około godziny. Następnie pokrój ziemniaki w kostkę, dodaj do gotującej się zupy. Dosyp makaron. Jak ziemniaki zmiękną dodaj kalafior ( podziel go na drobniejsze róże) i gotuj dosłownie 5-10 minut. Kalafiora nigdy nie gotuję zbyt długo, bo nam wszystkim bardziej smakuje taki twardszy :) al dente ;)

Smacznego

Ps. Dla zielonolubnych polecam posypać koperkiem :D MMMMmm :) 

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania