Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2017-03-17

Pasta kanapkowa z orzechów nerkowca

Pasta kanapkowa z orzechów nerkowca

Pastę tą wykonałam z myślą o mojej Klarze. Uwielbia ona orzechy nerkowca i  pasty kanapkowe. Niestety z powodu alergii wszystkie nutelle, masy śmietankowe, jakieś snikersowe itp odpadają- przyznam się szczerze, że akurat z tego się cieszę  :) czasem alergia dziecka może przerodzić się w najlepszego przyjaciela człowieka- pozornie utrudnia życie, a tak na prawdę powoduje, że musimy lepiej przyglądać się etykietom na produktach spożywczych, kupować produkty lepszej jakości i ta jak najmniej przetworzone- z tego czerpiemy  same korzyści- w danym momencie ( brak odczynu alergicznego) i dodatkowo na przyszłość -ponieważ zdrowa i dobrze zbilansowana dieta to najlepsza inwestycja w zdrowie i przyszłość naszych dzieci.  Pasta jest bardzo smaczna, mam nadzieję, że posmakuję i Waszym dzieciakom.

czytaj dalej »

2017-03-16

Gnocchi z soczewicy

Gnocchi z soczewicy

Bardzo smaczne, troszkę inne gnocchi :) Inne bo z mąki z soczewicy. Mąkę z soczewicy możesz kupić w sklepie ze zdrową żywnością,lub po prostu samodzielnie w domu. Wystarczy ziarna soczewicy zmielić. Jest tu niezbędny dobry sprzęt, który da radę to zrobić.

U nas gnocci podałam ze smażoną cebulką i z ziołami prowansalskimi . Dzieciom zioła prowansalskie nie podeszły, musiałam więc podsmażać samą cebulkę raz jeszcze by uzyskać efekt pustego talerza :)

 

czytaj dalej »

2017-03-15

Zupa z kapustą i pasternakiem

Zupa z kapustą i pasternakiem

Pyszna i sycąca zupa, bogata w mikroelementy i witaminy. Taka zupa da Wam siłę i energię na cały dzień :) Pasternak dodaje jej niesamowitego aromatu.

Polecam Wam wszystkim

 

czytaj dalej »

2017-03-13

Wywiad z BLW mamą :D

Wywiad z BLW mamą :D

Ponieważ jest to strona poświęcona żywieniu dzieci, to chciałam dziś z Wami poruszyć temat nie tyle jedzenia- co sposobu na nie. A mianowicie mam na myśli metodę BLW. Słyszeliście? Ja kiedy przechodziłam przez ten etap- nie słyszałam.

czytaj dalej »

2017-03-13

Zupa selerowa

Zupa selerowa

Do tej zupy od jakiegoś czasu namawiała mnie bliska mi osoba. Ponieważ nie lubię zup typu krem- to  zwlekałam z jej wykonaniem....jednak opinia tej osoby, że to najlepsza zupa na świecie powodowała, że wracałam do niej myślami co jakiś czas.

No i nadszedł czas, żeby ją zrobić :) Okazało się, że to naprawdę najlepsza zupa na świecie :) nawet jeśli nie lubisz selera i pietruszki to w tej zupie Ci na 100% posmakują :)

Seler jest bardzo dobrym źródłem witaminy C, zawiera witaminy z grupy B, kwas foliowy i witaminę PP, jest też bardzo bogatym źródłem składników mineralnych- zawiera najwięcej fosforu ze wszystkich warzyw korzeniowych, wapń, cynk, magnez i żelazo

tak więc Kochani! selery w dłonie i do dzieła!

czytaj dalej »

2017-03-12

Alergia na owoce egzotyczne

Alergia na owoce egzotyczne

Coraz częściej w naszych domach pojawiają się owoce, o których nasze babcie mogły tyko śnić. Dziś już nikogo nie dziwi kaki, ananas czy mango- sklepy prześcigają się , aby zachwycić swoich klientów coraz to bardziej niespotykanymi owocami. Ale czy my, jabłkożercy środkowoeuropejscy jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia takich owoców? Czy nasz układ immunologiczny radzi sobie z takimi nowościami?

czytaj dalej »

2017-03-11

ciasteczka owsiane

ciasteczka owsiane

Szybkie- do zrobienia w mgnieniu oka ciasteczka, polecają się na poobiednią przekąskę :) Wszystko co nam potrzeba to otręby owsiane, owoce, ulubione bakalie ..i już :) jeśli jesteś bezglutenowcem koniecznie użyj otrębów bezglutenowych !

SMACZNEGO

czytaj dalej »

2017-03-10

Chlebek bezglutenowy gryczany

Chlebek bezglutenowy gryczany

Czy to możliwe, żeby zrobić chleb bez mąki, bez mleka, bez jajek, bez drożdży, bez cukru....? Okazuje się, że możliwe. Przepis na ten chlebek znalazłam już w zeszłym roku na stronie #phickle. Podchodziłam do niego chyba ze sto razy, aby w końcu pierwy raz zrobić go dziś- specjalnie dla Was :) Zrobiłam go pierwszy raz- ale na pewno nie ostatni. Po upieczeniu od razu wstawiłam grykę na kolejną porcję :).

Serdecznie Wam polecam ten chlebek!

czytaj dalej »

2017-03-10

Mleko sezamowe

Mleko sezamowe

Jakiś czas temu pisałam dla Was artykuł o mleku i o tym, że jeśli go nie pijemy to musimy się troszkę nagłowić aby uzupełnić dietę naszego dziecka w wapń. (Link do artykułu). Dziś w nocy wpadłam na genialny pomysł i przez pare godzin poczułam się jego Matką :) Kiedy rano weszłam na zagraniczne blogi to znalazłam wiele przepisów na mleko z sezamu. Ale daczego niby z sezamu?

A no, sezam jest bowiem najlepszym źródłem wapnia , jest go tam więcej niż gdziekolwiek indziej- mleko mogłoby się zawstydzić! ;) (975mg/100g)Zawiera również przeciwutleniacze ( sesamol i sesamolina) żelazo, cynk, magnez, białko, witaminę E, A i B, kwas fitynowy . Tyle bogactwa w małym, złotym nasionku. Jeśli kupujesz sezam- kup ten nie oczyszony-nie łuskany i najlepiej z upraw certyfikowanych.

Link do orginalnego przepisu

czytaj dalej »

2017-03-09

Słodki chlebek z cukinią

Słodki chlebek z cukinią

Czy to ciasto, czy to chlebek...w sumie to nie wiem :) Jak dla mnie świetnie nadaje się do zrobienia wieczorem i podania rano dzieciakom , może nawet w formie muffinek na drugie śniadanie do szkoły.

Piekłam go wiele razy wg przepisu ze strony Every cake You Bake, tym razem troszkę zmieniłam recepturę - zamiast cukru użyłam większej ilości daktyli i słodkiego banana, dodałam orzechy i sezam ( który jest świetnym źródłem wapnia) i mleko roślinne :)

Smacznego!

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania