Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2017-09-24

Tortilla Batatowa

Tortilla Batatowa

Na przepis trafiłam przypadkiem.

Dodatkowo leżał w mojej skrzynce dość długi czas i choć miałam na nie wielką ochotę, to jakoś tak wiecznie nie było nam po drodze.

Dziś tego bardzo żałuje, bo jest to najlepszy przepis na jaki trafiłam od stuleci :) Na prawdę, nie bajeruję Was. 

Jutro z rana proszkę kupić po drodzę z pracy bataty i do dzieła Kochani :) Nie zawiedziecie się :D

 

Przepis pochodzi ze strony Happy Foods Tube

czytaj dalej »

2017-09-22

Bezglutenowe Knedle ze śliwkami w sosie pomarańczowo- śliwkowym

 Bezglutenowe Knedle ze śliwkami w sosie pomarańczowo- śliwkowym

Przepis pochodzi od mojej Pani Doktor z Uczelni :) Na zajęciach z technologi każdy z nas przygotowywał różne potrawy, a jedną z nich są właśnie te knedle. Niby zwykłe, ale sos z którym są podane zmienia wszystko :D

Nie jest to może najzdrowsza opcja, ponieważ do produkcji sosu użyłam cukru. Jednak żeby zminimalizować "niezdrowość" użyłam cukru trzcinowego.  A co tam, czasem trzeba zaszaleć :)

 

czytaj dalej »

2017-09-21

Syrop z żurawiny, miodu i czosnku – naturalny antybiotyk na wiele chorób.

Syrop z żurawiny, miodu i czosnku – naturalny antybiotyk na wiele chorób.

Mikstura ma bardzo silne właściwości lecznicze: wspomaga leczenie zakażeń dróg moczowych i pęcherza, pomaga pozbyć się bakterii i wirusów odpowiedzialnych za liczne infekcje, wzmacnia organizm po chorobach i antybiotykoterapii. Ma udowodnione już działanie usprawniające mikrokrążenie mózgowe, a więc zalecany jest w stanach osłabionej koncentracji i na poprawę pamięci!

czytaj dalej »

2017-09-20

Chlebek bananowy z żurawiną.

Chlebek bananowy z żurawiną.

Pyszny chlebek dla dzieci, który na pewno posmakuje niejednemu. U mnie znikł w pół godziny, a jutro mam zrobić nowy, dostałam takie właśnie zlecenie :) Szybko się robi. Można zjeść go jako zwykłe babkociastko, ale równie dobrze potraktować jako chlebek i posmarować masłem. Chlebek na pierwsze czy drugie śniadanie szybko poprawi koncentrację dziecka w szkole.  

czytaj dalej »

2017-09-14

Domowa Tortilla

Domowa Tortilla

Domową tortillę robimy od czasu do czau.

Moje dzieci zasugerowały mi dziś, że zdecydowanie za rzadko :)

Do jej produkcji używam mąki włoskiej, typu 00, którą systematycznie przywozi mi z Włoch mój ukochany ( i jedyny) szwagier :) Zresztą muszę ponownie złożyć zamówienie, ponieważ zostało mi tylko jedno opakowanie :)

Tortilla nadaje się świetnie jako przekąska do szkolnego lunch boxa. My zajadamy ją z razem z kurczakiem i warzywami,innym razem na słodko z bananem i masłem orzechowym. Moja ulubiona tortilla w swoim środku skrywa awokado, cebulę, pietruszkę ( nać), świeże pomidorory i paprykę :)

Ciekawa jestem jaki środek Ty byś wybrał ;) 

 

czytaj dalej »

2017-09-12

Orkiszowe racuszki z jabłkami

Orkiszowe racuszki z jabłkami

Placuszki mojego dzieciństwa :)

Co prawda Mama robiła je z jasnej, pszennej mąki oraz na mleku, jednak technika pozostaje nie zmieniona :)

 

Proste, szybkie i baaardzo smaczne :) 

Zapraszam Cię po przepis :)

 

czytaj dalej »

2017-09-11

Mleko w diecie małego człowieka

Mleko w diecie małego człowieka

Większość organizacji jest zgodne co do tego, kiedy należy wprowadzić mleko do diety dziecka. Zarówno Amerykańska Akademia Pediatrii, Espghan czy nasze rodzime Towarzystwo Gastroenterologii i Hepatologii dziecięcej mówi jasno, że mleko krowie w diecie dziecka powinno zawitać dopiero po ukończeniu 1 roku życia.

 

Kiedy należy wprowadzić mleko do diety niemowlęcia?

Czy mleko może szkodzić małemu dziecku?

Zapraszam do przeczytania artykułu

 

czytaj dalej »

2017-09-09

Deser z nasion Tukmarii (nasiona słodkiej bazylii)

Deser z nasion Tukmarii (nasiona słodkiej bazylii)

Nasiona Tukmarii( bazylii słodkiej) to nowy trend w dietetyce, podobnie jak inne nasiona niosą bogactwo składników odżywczych i myślę, że już niedługo nasiona chia mogą zostać zdetronizowane ;)

 

Nasiona Tukmarii zawierają dużo minerałów, takich jak wapń, żelazo, mangan i cynk. Minerały te wpływają korzystnie na stan układu sercowo-naczyniowy, układu krążenia krwi i układu pokarmowego. 50% nasion to węglowodany – głównie w postaci włókien odżywczych, które poprawiają perystaltykę naszych jelit. Dzięki temu mogą być skutecznym lekarstwem, które zwalczy zaparcia czynnościowe.  Są bogate  w witaminię K,C,E i B6.

 

Nasiona  te są również bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla prawidłowego rozwoju mózgu. Jest to kluczowy składnik odżywczy dla pamięci i sprawności mózgu. Dzięki kwasom omega 3 ma również działanie przeciwzapalne, dodatkowo łagodzi stres i poprawia odporność organizmu.

czytaj dalej »

2017-09-09

Domowa Ricotta

Domowa Ricotta

Domowa Ricotta to idealna propozycja na pyszne, szybkie i zdrowe śniadanie dla uczniaka. W smaku różni się od tej sklepowej, jest kremowa,delikatna ...po prostu rozpływa się w ustach :)

Może zrobisz ją na niedzielne śniadanie?

Proponowane dodatki to dżem, owoce, miód, lub coś bardziej wytrawnego- szczypiorek, rzodkiew, rukola :)

Co wybierasz?

czytaj dalej »

2017-09-07

Wegetariańska zupa z kolorową botwinką

Wegetariańska zupa z kolorową botwinką

Dzisiaj witam się z Wami przepisem na botwinkę.

Zupka trochę  nie planowana, bo całkiem zapomniałam, że zamówiłam sobie cały pęczek pięknej, różnokolorowej botwinki :) A to wszystko od #lokalny rolnik #warzywa od zbrojki . :D

Wczoraj odbierając paczkę zachwycałam się nad tym ,jak piękna jest ta botwinka i że kolejnym razem na pewno taką dla siebie wezmę, już rozmarzyłam się nad piękną tartą z kozim serkiem i pięknymi żółtymi, różowymi i fioletowymi buraczkami,a Pani od której odbieram warzywa, poinformowała mnie, że ten pęczek jest dla mnie :D

Tak powstała zupa botwinkowa, troszkę w uproszczonej wersji bo nie na wywarze mięsnym, a na samych warzywkach :)

Sycąca, pyszna i bardzo aromatyczna :D

Zapraszam Was serdecznie po przepis na naszą stronę :)

 

Dziękuje #zdrowe jaworzno- lokalny rolnik <3

# warzywa od zbrojki  <3

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania