Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2017-10-31

Dyniowe Bułeczki

Dyniowe Bułeczki

Dzisiejszy dzień jest mega dyniowy :)

W przedszkolu mojej Klary bal Dyni był w piątek, ale dziś dalej wybieramy się, aby troszkę poszaleć w doborowym towarzystwie :D

Żeby jednak nie przyjść na przyjęcie z pustymi rękami ( bo jak to tak wypada! )upiekłyśmy wspaniałe bułeczki dyniowe, na które już dawno miałam ochotę. Okazja czyni złodzieja, więc nie mogłam dziś nie wykorzystać tej sposobności :)

Bułeczki są delikatne, mięciutki i wcale nie trudne do wykonania :D 

Przespis, który mnie zainspirował pochodzi ze strony moje wypieki :) ale oczywiście jak na ześwirowanego dietola przystało,  troszkę go zmodyfikowałam :)

czytaj dalej »

2017-10-22

Wpływ otyłości na astmę

Wpływ otyłości na astmę

Astma i otyłość osiągnęły rozmiary epidemii na całym świecie, a ta druga przyczynia się także do wzrostu częstości związanych z nimi zaburzeń metabolicznych, o których wspominałam w tym artykule już wielokrotnie.

Jednak związek między astmą, otyłością i nieprawidłowym metabolizmem nie jest dobrze zrozumiany i nie był do tej pory właściwie badany u dzieci, stąd też wiele niejasności i sprzecznych informacji, gdyż jest to stosunkowo nowy kierunek.

czytaj dalej »

2017-10-22

Kremowy sernik z puree z dyni ( bezglutenowe)

Kremowy sernik z puree z dyni ( bezglutenowe)

Jest wiele ciast, które w naszym domu są numerem jeden. 

Jednak królem wypieków, numerem jeden jest zawsze, niezmiennie sernik. W każdej postaci- czy to z ricotty, twarogu, serka philadelphia- kochamy serniki.

Ten sernik powstał z potrzeby wykorzystania puree z dyni.

Jest wilgotny, ciężki, ale zarazem kremowy i delikatny :) Kwintesencja smaku :D

czytaj dalej »

2017-10-18

Rekordowo niskie poziomy cynku u dziecka i nastolatka.

Rekordowo niskie poziomy cynku u dziecka i nastolatka.

Dzisiaj napiszę o dość powszechnym problemie, jaki stanowi niedobór cynku w diecie naszych dzieci, gdyż objawy jego niedoboru często widać gołym okiem. Obecna, często nieprzemyślana dieta niestety pozbywa dzieci ważnych pierwiastków życia. Jaki jest tego powód?

czytaj dalej »

2017-10-16

Jaglanka w dyniowej pierzynce

Jaglanka w dyniowej pierzynce

Uwielbiam takie leniwe poranki, gdzie nigdzie nie trzeba się spieszyć. Często wtedy całym naszym stadem leżymy sobie  razem w łóżku i opowiadamy sobie różne zdarzenia i sytuacje, które nam się od ostatniej rozmowy przytrafiły.

Jest to dla nas czas na nic nie robienie i cieszenie się swoją obecnością.  

Najczęściej takimi porankami w więszości domów jest sobota i niedziela.

U nas w tym semestrze szkolnym, gdzie poranki są ciemne, szare, bure i ponure ( na nasze szczęście) moja starsza córka ma sporo takich dni, które pozwalają nam na spokojne przygotowanie śniadania i delektowanie się efektami tych przygotowań.

Ciepłe śniadania to dobry pomysł na rozpoczęcie dnia. Jaglankę możesz spokojnie przygotować dzień wcześniej, aby rano tylko wszystko szybko zapiec w piekarniku, no chyba że masz więcej czasu, to wtedy nie ma sensu się spieszyć......

 

Nasza jaglanka  jest z dodatkiem dyni, ponieważ moi najmilsi bardzo ją lubią. Warto wprowadzić dania z udziałem dyni do swojego menu ze względu na jej dobroczynne działanie ( jest bogatym źrodłem prowitaminy A, witamin z grupy B, witaminy C i PP , zawiera cynk, magnez, potas, żelazo, fosfor, wapń i kwas foliowy).

 

czytaj dalej »

2017-10-16

Płatki owsiane przy atopii i problemach skórnych.

Płatki owsiane przy atopii i problemach skórnych.

Często dostaję zapytania od rodziców, co robić, kiedy nic już nie pomaga dziecku przy atopowym, uporczywym swędzeniu i ranach na skórze. Pielęgnacja skóry dzieci dotkniętych AZS jest trudna, ale nie niemożliwa.

czytaj dalej »

2017-10-12

SIDS- zalecenia AAP z 2016 roku

SIDS- zalecenia AAP z 2016 roku

Co roku w Ameryce 3500 dzieci umiera na skutek nagłej śmierci łóżeczkowej (SIDS), śmierci związanej z brakiem dopływu powietrza i uduszenia.

W związku z obchodzonym aktualnie a Ameryce miesiącem świadomości nt SIDS, postanowiłam Wam przybliżyć wytyczne Amerykańskiej Akademii Pediatrii na temat Bezpiecznego Snu.

czytaj dalej »

2017-10-12

Bańki lekarskie- czy warto mieć je w domu?

Bańki lekarskie- czy warto mieć je w domu?

Bańki niegdyś były stosowane w niemal każdym domu.

Dla mnie jest to jeden z większych koszmarów dzieciństwa. Do dziś pamiętam rodziców, którzy smarowali bańki spirytusem a następnie podpalali je i układali mi na plecach. Ogień w momencie, kiedy „wsysnął” ciało gasnął- było to wręcz natychmiast, ale sam zabieg napawał mnie strachem.

Ludowe porzekadło mówiło, że bańki wysysają złą krew czytaj dalej »

2017-10-11

Szarlotka owsiano-orzechowa z tymiankiem.

Szarlotka owsiano-orzechowa z tymiankiem.

Szarlotkę robi się wręcz błyskawicznie. Jest zdrowa i aromatyczna dzięki tymiankowi, który dodaję często do szarlotek. Dzieci mogą uwielbiać ją jeśli podana jest na ciepło z dodatkiem jakiegoś syropu owocowego, albo owoców z kompotu (wiśnie, jagody, brzoskwinie), a w porze letniej z lodami :)

Popołudnie z takim deserem, wspólnie z dziećmi to taki moment w ciągu dnia, po którym na pewno wzrośnie Wasz poziom endorfin i nabierzecie siły do dalszej pracy :)

czytaj dalej »

2017-10-06

Pieczona owsianka z owocami i czekoladą mniaaaam....

Pieczona owsianka z owocami i czekoladą mniaaaam....

U nas w domu wszyscy uwielbiają owsiankę, ale nie było tak  zawsze. Muszę się szczerze przyznać, że kiedyś moje córki były wielkimi fankami kolorowych płatków śniadaniowy i nigdy do buzi by nie wzięły owsianki.  Jednak kiedyś przebudziałam się, że tak powiem z tego żywieniowego koszmaru i zmieniałam to, co złe w diecie dzieci, choć nie ukrywam, że napędem do tego były problemy zdrowotne starszej córki. Studia z dietetyki były jakby kolejnym elementem tej układanki, które pozwoliły mi ugruntować się w moich przekonaniach.

Teraz owsianka jest u nas na śniadanie numerem jeden, raz bardziej tradycyjnie, raz kolorowo z  owocami, raz tylko z wanilią a czasem tak jak dziś....wyjątkowo... :D

Jeśli Twoje dziecko nie cierpi owsianki jest to najlepszy przepis, aby zmieniło zdanie  :)

 

Inspiracja #simpleveganblog

 

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania