Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2017-05-10

Wprowadzanie glutenu do diety dziecka

Wprowadzanie glutenu do diety dziecka

Jakiś czas temu zostałam poproszona o to, aby doradzać Młodym Mamom na jednej z grup w sprawie rozszerzania diety niemowakowej :)Postanowiłam więc w tym kierunku iść i napisać parę artykułów na temat różnych grup żywnościowych i na pierwszy rzut idzie ..

GLUTEN

Od dłuższego już czasu słyszymy z każdej strony o jego szkodliwym działaniu, że nie należy go spożywać nie tylko w celiaklii, ale w różnych innych schorzeniach.

Ale jak to jest naprawdę z tym glutenem?

Postaram się odpowiedzieć na nurtujące Was pytania oraz sprostować wszystkie mity dotyczące glutenu.

czytaj dalej »

2017-05-03

Kiedy dziecko nie chce jeść...

Kiedy dziecko nie chce jeść...

Pamiętam sama kiedy rozszerzałam dietę mojej starszej córki Zofii. Na początku zapowiadało się , że to dziecko będzie królową warzyw. Kochała brokuły, cebulę, szpinak, kalafior...no wszystko. Cud marzenie dziecko- no i nie wiedzieć dlaczego, coś po 2 urodzinach pękło i pojawił się bunt, mega wielki bunt? Też tak masz?

czytaj dalej »

2017-05-03

Bezglutenowe biszkopciki

Bezglutenowe biszkopciki

Biszkopciki bezglutenowe to doskonała alternatywa dla osób , które w swojej diecie nie tolerują produktów zawierających gluten. Jakie to produkty ? pszenica- zawiera gliandynę, żyto zawiera sekalinę, jęczmień- hordeinę a owies - aweninę.

czytaj dalej »

2017-04-30

Bez śniadania ani rusz! Czyli dlaczego należy jeść śniadanie i przepisy ! :)

Bez śniadania ani rusz! Czyli dlaczego należy jeść śniadanie i przepisy ! :)

Wszyscy jesteśmy chyba co do tego zgodni- śniadanie to najważniejszy posiłek dnia- szczególnie jeśli mówimy o dzieciakach. Ale co przygotować dziecku na śniadanie? Czy to śniadanie powinno być obfite?Co powinno zawierać dobre śniadanie ? :)

czytaj dalej »

2017-04-29

Jakich błędów żywieniowych należy unikać

Jakich błędów żywieniowych należy unikać

Często słyszymy tu i ówdzie , że należy dawać dzieciom zdrowe jedzenie, a unikać złego. Że niezdrowe rzeczy mają zły wpływ na zdrowie naszych dzieci, na stan ich uzębienia, na ich mikrobiotę, powodować zatwardzenia – to takie z najdrobniejszych, nie będę tu wgłębiać się w insulinooprność i inne choroby metaboliczne. Ale czego tak naprawdę nie powinniśmy robić?

czytaj dalej »

2017-04-26

Jak wzmocnić odporność dziecka po chorobie?

Jak wzmocnić odporność dziecka po chorobie?

Osłabiony chorobą, antybiotykami organizm dziecka potrzebuje wzmocnienia dla szybszej i lepszej regeneracji. My jako rodzice powinniśmy w tym czasie jak najlepiej o to zadbać, aby infekcje, czy inne choroby nie powtarzały się. Układ odpornościowy człowieka to żywy, stale pracujący mechanizm w naszym ciele, który codziennie produkuje ‘’armię przeciwciał’’, trenuje, walczy, neutralizuje i zwalcza wroga. Jeśli zaniedbamy ten mechanizm niestety dojdzie do załamania systemu odpornościowego wcześniej, czy później.

czytaj dalej »

2017-04-26

Kotleciki jajeczno- brokułowe

Kotleciki jajeczno- brokułowe

Szybki kotleciki, do zrobienia w 20 minut :) bez mięsa, możliwie bez glutenu. Już kiedyś takie tu wstawiałam- kotleciki jajeczne- dziś wzbogaciłam je cebulką i brokułem :) a co ;) 

czytaj dalej »

2017-04-25

Zupa wiosenna

Zupa wiosenna

Kocham wiosnę, najbardziej za moje tulipany w ogrodzie, piwonie i migdałki, które kwitną najpiękniej. Kocham ją również za mój ogródek warzywny, za którym ogromnie tęsknie przez całą zimę. Dziś wybrałam się na targ i kupiłam sadzonki fioletowego jarmużu, lubczyk, pietruszkę i pare innych drobnych rzeczy. Z pomidorami i ogórkami czekam zawsze do zimnej Zośki ( 15 maja ;)) ale to już coraz bliżej :D:D

Jeśli chodzi o dzisiejszą zupę, to jedna z tych, która pomaga mi sprzątać w lodówce :) Nigdy nie wiem co się w niej znajdzie, zanim nie skończę gotować :)

Pamiętajcie Kochani, że zupy są wartościową częścią obiadu. Przeważnie nie trzeba się przy niej wiele napracować, a kiedy nasze dzieci wracają ze szkoły, zabiją pierwszy głód. Można do niej dodać wiele składników które mają cenne wartości odżywcze, a dla tych co nie lubią jak im pływają warzywa- można zawsze wszystko zmiksować :) Dodatkowo zupa jest świetnym "rozgrzewaczem" w zimne dni, a w letnie - w postaci chłodnika- może przynieść orzeźwienie :)

 

czytaj dalej »

2017-04-20

Insulinooporność u dzieci

Insulinooporność u dzieci

Indeks glikemiczny jest ściśle związany z hormonem- insuliną. Insulina powoduje, że glukoza z pożywienia transportowana jest do komórek naszego ciała, np. mięśni- które w ten sposób pozyskują energię do pracy. Ponadto insulina hamuje wydzielanie innych hormonów, chociażby swojego antagonistę- glukagon. Ale co się stanie, kiedy  nasz organizm się na nią uodporni? Czy jest to możliwe? Kiedy się tak dzieje? 

czytaj dalej »

2017-04-12

Jaja przepiórcze nie tylko na Wielkanoc. Poznaj zalety ich spożywania.

Jaja przepiórcze nie tylko na Wielkanoc. Poznaj zalety ich spożywania.

Jaja przepiórki są wyśmienitym zamiennikiem jaj kurzych. Są mniejsze (świetnie nadają się na przystawkę), ważą do 15 g, dość ciekawie „nakrapiane” i do tego zdrowsze. W sklepach coraz częściej można się na nie natknąć. I bardzo dobrze. Kiedyś niedocenianie, dzisiaj ze względu na znakomite walory odżywcze coraz częściej lądują na naszych stołach.

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania