Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2017-12-14

Pulpety z cielęciny i drobiu

Pulpety z cielęciny i drobiu

Jest to Wasz ulubiony przepis w naszych jadłospisach :) Zanim Wam coś "przepiszemy" staramy się zawsze przetestować potrawę na własnych dzieciach, no i na sobie :) 

Pulpeciki te odczarują niejeden pulpecikowy koszmar, który mamy z przedszkola z dzieciństwa :) Są miękciutkie, aromatyczne i bardzo łatwo się je przygotowuje. 

Można je podać z sosem koperkowym, pomidorowym, słodko- kwaśnym :)  To już od Was zależy :)

czytaj dalej »

2017-11-23

Ryba pieczona z warzywami

Ryba pieczona z warzywami

Ryba w takim wydaniu jest wyjątkowo pyszna i delikatna. Wspaniale przechodzi zapachem i smakiem masła i warzyw. 

Możesz podać ją z pieczonymi ziemiaczkami, kaszą jaglaną lub gryczaną. 

czytaj dalej »

2017-11-16

sałatka z brukselki- taka wersja posmakuje każdemu dziecku!

sałatka z brukselki- taka wersja posmakuje każdemu dziecku!

Brukselka to ponoć zaraz po szpinaku najgorszy koszmar każdego przedszkolaka. Brzmi to mało optymistycznie, tym bardziej, że to pyszne i bardzo zdrowe warzywo. Brukselka podobnie jak jej kuzynka kapusta, zawiera w swoim składzie sulforanfan- silny przeciwutleniacz, który ma działanie przeciwnowotworowe. Jest bogata w kwas foliowy, który jest niezbędny w diecie kobiety ciężarnej ( kwas foliowy podawany w ciąży zmniejsza ryzyko wystąpienia wad układu nerwowego u dziecka), ale również polecany jest Panom, których jakoś nasienia nie jest zbyt imponująca- kwas foliowy poprawia jakoś plemników. 

Także Kochani- Mali i Duzi- wszyscy jemy brukselkę !

czytaj dalej »

2017-11-07

cauliflower rice- czyli słynny ryż z kalafiora

cauliflower rice- czyli słynny ryż z kalafiora

Ten "ryż" w internecie już dawno zrobił furorę, pamiętam, że nawet my na początku naszej drogi udostępniałyśmy go na naszej stronie :) Prawie rok minął zanim sama go zrobiłam... oczywiście bardzo żałuję, że tak długo z tym zwlekałam :) 

czytaj dalej »

2017-09-22

Bezglutenowe Knedle ze śliwkami w sosie pomarańczowo- śliwkowym

 Bezglutenowe Knedle ze śliwkami w sosie pomarańczowo- śliwkowym

Przepis pochodzi od mojej Pani Doktor z Uczelni :) Na zajęciach z technologi każdy z nas przygotowywał różne potrawy, a jedną z nich są właśnie te knedle. Niby zwykłe, ale sos z którym są podane zmienia wszystko :D

Nie jest to może najzdrowsza opcja, ponieważ do produkcji sosu użyłam cukru. Jednak żeby zminimalizować "niezdrowość" użyłam cukru trzcinowego.  A co tam, czasem trzeba zaszaleć :)

 

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania