Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2017-09-12

Orkiszowe racuszki z jabłkami

Orkiszowe racuszki z jabłkami

Placuszki mojego dzieciństwa :)

Co prawda Mama robiła je z jasnej, pszennej mąki oraz na mleku, jednak technika pozostaje nie zmieniona :)

 

Proste, szybkie i baaardzo smaczne :) 

Zapraszam Cię po przepis :)

 

czytaj dalej »

2017-09-06

Pieczony łosoś

Pieczony łosoś

Dzisiejszy obiad był na specjalne życzenie młodszej z córek.

Przyszła i powiedziała, że wujek ( sąsiad zza płotu) przygotował dla niej najlepszego łososia na świecie. 

Stwierdziła, że  od teraz będzie to  jej ulubiona ryba. Ja się bardzo cieszę, ponieważ sama, wstyd się przyznać, trochę jestem z nimi na bakier.  Od zawsze mam problem z ich przygotowaniem, na patelni mi się rozlatują, a rozmrażanie ryb to dla mnie jakiś matrix. Zostało mi jedynie pieczenie. I o ile mogę się pochwalić umiejętnością przygotowania  wspaniałego indyka, szynki, pasztetów i różnymi innych mięs, to ryba nadal dla mnie jest problemem. Jest jednak szansa, że jeśli młodsza latorośl bedzie się o nie częściej upominać, to nabiorę jakiejś wprawy :D 

 

Cóż mi zostało innego, niż podjąć wyzwanie i spróbować choć troszkę dorównać sąsiadowi :)

Dodatkowym życzeniem Klary, było to, że ma być dużo soku z cytryny i zero czarnego sosu ( zakładam, że sojowego ).

Tak o to powstał nasz dzisiejszy obiad :) Nie powiem, całkiem, całkiem dobry :) Łosoś chyba zostanie naszą rodzinną , ulubioną rybą :D

 

czytaj dalej »

2017-07-05

Klopsiki z piersi z kurczaka pieczone w piekarniku

Klopsiki z piersi z kurczaka pieczone w piekarniku

Kolorowe i smaczne pulpeciki są  idealnym i szybkim rozwiązaniem na letni obiad.

Są malutkie i urocze, do tego w sprytny sposób kryją warzywa, które tak często są odrzucane przez dzieci. To  od Ciebie zależy jakich warzyw użyjesz do ich produkcji :) u mnie jest to cukinia, marchew, koperek- które zerwałam z mojego ogródka.

Możesz je podać jak ja- z mizerią lub inną surówką, możesz tradycyjnie z kartoflami. Polecam również spróbować ich z makaronem i sosem pomidorowym :) Myślę, że każdy wariant jest wart wypróbowania :)

Mam nadzieje, że posmakują Wam tak bardzo jak Nam 

Smacznego

:)

 

 

czytaj dalej »

2017-05-14

Leniwe kluski

Leniwe kluski

Kluski leniwe to bardzo smaczna i zdrowa przekąska dla maluchów. Ser twarogowy użyty do ich produkcji to cenne źródło aminokwasów egzogennych, tak bardzo potrzebnych do prawidłowego wzrostu maluchów, dodatkowo twaróg jest bogaty w Wapń, który cechuje się dobrą biodostępnością. Sery twarogowe otrzymujemy na skutek ukwaszenia  mleka lub poprzez dodanie żywych kultur bakterii fermentacji mlekowej do mleka.

czytaj dalej »

2017-04-26

Kotleciki jajeczno- brokułowe

Kotleciki jajeczno- brokułowe

Szybki kotleciki, do zrobienia w 20 minut :) bez mięsa, możliwie bez glutenu. Już kiedyś takie tu wstawiałam- kotleciki jajeczne- dziś wzbogaciłam je cebulką i brokułem :) a co ;) 

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania