Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2017-03-08

Klopsiki w sosie pomidorowym

Klopsiki w sosie pomidorowym

Moje ulubione danie z dzieciństwa. Najczęściej podawane w ziemniaczkami lub makaronem...u nas z kaszą :) bo tak lubią moje dzieciaki :) Do klopsików mam również wyjątkowy sentyment, ponieważ kiedy urodziłam moją Pierworodną ,moja Mama przywoziła mi na obiad przez 2 tygodnie bardzo często właśnie klopsiki. Raz w sosie pomidorowym, raz w grzybowym a raz po prostu na rosole z tartymi warzywami :) Zawsze kiedy je gotuje od razu wracają do mnie właśnie te wspomnienia. Było to również jedno z pierwszych mięsnych dań jakie zaoferowałam moim córkom ze względu na to , że mięsko mielone( oczywiście kupione mięso i zmielone w domu) jest bardzo miękkie i można je łatwo widelcem rozmiażdżyć :) Moja Zosia jak wstawała po drzemce musiała mieć już ostudzone i gotowe do jedzenia pulpeciki, bo jak nie to była wielka afera. Jadłam je w ciąży, jak wspomniałam zaraz po porodzie a teraz opychają się nimi moje dzieci :) hehe zatoczyłam krąg :)

Smacznego

czytaj dalej »

2017-03-06

Racuchy drożdżowe ( bez jajek, bez mleka)

Racuchy drożdżowe ( bez jajek, bez mleka)

Dzieci kochają wszelkiego rodzaju pancakes. Czy to racuchy czy naleśniki, każda z tych potraw spotyka się z wielkim entuzjazmem. Dziś na obiad zagościły u nas racuchy drożdżowe- jak dla mnie najlepsze na świeci. Wbrew pozorom wcale przy nich nie trzeba się napracować, a smak....mmmm :) palce lizać

czytaj dalej »

2017-02-23

Smocze kotlety ( z dorsza i komosy ryżowej)

Smocze kotlety ( z dorsza i komosy ryżowej)

Kotleci z dorsza w tej formie, są świetną aternatywą dla złej sławy paluszków rybnych. U nas zdały egzamin, moja młodsza córka zajadała się nimi :) może i Wam posmakują?

czytaj dalej »

2017-02-23

Wegeteriańskie Gołąbki

Wegeteriańskie Gołąbki

Wczoraj przyjechała do nas Babcia Halinka - tzn babcia moich dzieci- a moja mama :) postanowiłam więc wykorzystać jej doświadczenie i moje zamiłowanie do zdrowej kuchni .Razem dziś zrobiłyśmy pyszne gołąbki w nowej odsłonie.

Wszyscy chyba wiemy, że kasza jest bardzo zdrowa..ale dlaczego?

Jest dobrym źródłem białka i to lepiej przyswajalnego niż to pochodzące ze zbóż , jest bogata w unikatowe aminokwasy – lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza.Gryka jest wykorzystywana w przemyśle farmaceutycznym jako dobre źródło rutyny( uszczelnia i wzmacnia naczynia krwionośne, kwercetyny i kwasów organicznych.) Liście gryki stosuje się w leczeniu żylaków (w tym również hemoroidów), nadciśnienia, krwawień z nosa i przewodu pokarmowego. Natomiast w ziarnach, poza białkami, są głównie węglowodany . Kasza bogata jest również w witaminy – B1, B2, P i PP (dobre dla układu nerwowego) – oraz znaczna ilość soli mineralnych, takich jak wapń, fosfor, magnez, które podnoszą odporność, a także żelazo,miedź, cynk,jod.

czytaj dalej »

2017-02-23

Kopytka jaglane

Kopytka jaglane

Kasza Jaglana zadziwia mnie swoją uniwersalnością. Można z niej zrobić pasztet, ciasto, sernik, koktajl...a nawet kluski, które zagościły dziś na naszym stole. Są świetną alternatywą dla zwykłych kopytek- robi się je znaczenie szybciej, a w smaku niczym im nie ustępują. Kasza jaglana jest bardzo zdrowa, ma mało skrobi, za to dużo łatwo przyswajalnego białka. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B: B1, (tiaminy), B2 (ryboflawiny) i B6 (pirydoksyny) oraz żelaza i miedzi.Jest lekkostrawna i nie uczula, bo nie zawiera glutenu. Dlatego warto ją polecić osobom chorującym na celiakię stosującym dietę bezglutenową.

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.