Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2018-02-15

Jagodowy i malinowy pudding chia

Jagodowy i malinowy pudding chia

Nasionka chia są dobrym produktem, aby przygotować deser dla dziecka, dlaczego ?

 

Z punktu widzenia żywieniowego:

 

Są doskonałym źródłem kwasów omega 3, magnezu, cynku, WAPNIA (!), żelaza, selenu i błonnika. Mało?  To dorzucę, że są też dobrym źródłem antyoksydantów :) 

 

Z punktu widzenia Mamy :

... aby przygotować deser chia, nie trzeba być mistrzem cukiernictwa :)  Szybko można przygotować ZDROWY deser, po którym dziecko będzie mieć pełny i zadowolony brzuszek, a w Twojej głowie nie pojawią się żadne wyrzuty :)

 

A  więc do dzieła :)

czytaj dalej »

2018-02-07

Pieczone pączki - zdrowsza wersja tradycyjnych pączków

Pieczone pączki - zdrowsza wersja tradycyjnych pączków

Pączki, pączki, komu pączki ?

Kochacie je?

My tak :D jadamy je rzadko, bo mama dietetyk niezbyt optymistycznie podchodzi do tłuściutkich pączusiów :) ale te :) delikatne, mięsiste, nie ustępują w niczmym tym tradycyjnym :)

I choć nie jestem jakimś fanatykiem i jutro pewnie w naszej piekarni kupię tradycyjnego pączka, (bo te dzisiejsze nie mają szansy do jutra dotrwać- a  wyjeżdżamy już na ferie i na pewno nie dam rady upiec kolejnych ;) ) to uważam, że te pieczone pączusie są zdecydowanie lepszą alternatywą. Po pierwsze- unikamy nasyconych kwasów tłuszczowych w pączkach ale i w kuchni :D Każda Pani domu wie, ile to nieprzyjemnego zapachu i lepiącego się tłuszczu dookoła kuchenki jest po takich wypiekach :D

Podsumowywując- szybkie w wykonaniu, pyszne, zdrowsze, puszyste- no geniialne :D  

czytaj dalej »

2018-01-30

Ciasto z fioletowej (inaczej czarnej) marchwi.

Ciasto z fioletowej (inaczej czarnej) marchwi.

Ciasto uwielbiane przez dzieci i dorosłych (zwłaszcza mojego męża :) ); Dzięki tej właśnie odmianie marchwi ciasto jest bogatsze w antocyjany i karetonoidy.

Taka ciekawostka! Czarna marchew zwana też fioletową to jedna z najstarszych odmian tego warzywa i to właśnie ona była uprawiana jako pierwsza w Europie przez kilka wieków, zanim wyparła ją marchew pomarańczowa, wyhodowana podobno w Holandii. Jej działanie jest znacznie silniejsze niż naszej pospolitej, pomarańczowej marchwi chociażby dzięki dużo większej zawartości beta karotenu czy antyoksydantów.

czytaj dalej »

2018-01-28

Dziecięce Sushi

Dziecięce Sushi

Parę dni temu mój Najdroższy Małżonek przyjechał do domu z tacą sushi. Dziecięce oczka od razu rozbłysły, bo myślały, że to piękne słodkie deserki :) jakież wielkie było rozczarowanie kiedy się dowiedziały dziecięcia, że to danie nie ma nic wspólnego z cukrem ;) a na myśl o surowej rybie nawet nie miały ochoty podjąć próby spóbowania ;)

Wtedy przypomniałam sobie, że gdzieś taki przepis na słodkie sushi widziałam :) Parę lat temu, #lidlpolska wydała książkę cukiernia lidla, w której Paweł Małecki wykonał takie cuda. 

Ja nie jestem mistrzem cukiernictwa i moje sushi nie jest takie idealnie piękne, ale jest bardzo  pyszne. Jak na pierwszy raz jestem z siebie dumna :)

Przepis lekko zmodyfikowałam wg tego co miałam w lodówce :D

czytaj dalej »

2018-01-26

Kisiel z owoców jagodowych do walki z infekcjami.

Kisiel z owoców jagodowych do walki z infekcjami.

Kisiel bazujący na owocach jagodowych ma działanie rozgrzewające, oczyszczające z toksyn, bakterii, wirusów, poprawi funkcjonowanie układu nerwowego, sprawdzi się przy problemach z pęcherzem moczowym. Ogromna zawartość antocyjanów głównie dzięki owocom aronii pozytywnie wpłynie na układ krążenia, gdyż te mają działanie wzmacniające naczynia krwionośne oraz hamujące agregację płytek krwi.

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania