Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

2017-11-15

Bezglutenowe ciasto cytrynowo-mandarynkowe

Bezglutenowe ciasto cytrynowo-mandarynkowe

Zrobiło się zimno, przyszedł czas na cytrusy, no nic, naszło mnie tak dzisiaj jakoś na ciasto cytrynowe. Postanowiłam dzieciom zrobić niespodziankę i upiec coś co zapachem wypełni przynajmniej pół domu :) …  i tak było, tylko przekroczyły próg, od razy popędziły do kuchni. Zapraszam zatem na cytrynowo-mandarynkowe ciastko w wersji bezglutenowej, orzeźwiające, bardzo delikatne w smaku.

Zachęcam o wypróbowania.

czytaj dalej »

2017-11-13

Posset mistrza Ramseya

Posset mistrza Ramseya

Ten deser nie jest może jakimś wielkim odkryciem. Już jakiś czas temu miałam okazję go skosztować w jednej z nadmorskich cukierni skuszona prostymi składnikami ( bo wiemy przeciez, że najlepsze dania powstają z paru składników). Po powrocie do domu sama chciałam wykonać coś podobnego w domu  i znalazłam przepis na cytrynowy posset Gordona Ramseya. Ja- ponieważ staram się nie dawać dzieciom cukru troszkę podrasowałam przepis :) i dziś się z Wami chciałam nim podzielić. Od razu uprzedzam, że jest obłędny w smaku. Należy go nakładać do małych miseczek, ponieważ dużych porcji nie da się zjeść. Polecam go kosztować z mrożonymi malinami - świetnie równoważą słodki smak kremówki :)

 

 

czytaj dalej »

2017-11-06

Domowe smakołyki ( ala żelki)

Domowe smakołyki ( ala żelki)

Super pyszne i do tego zdrowe przekąski dla dzieci- czy to możliwe ? Tak :) 

Zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu :)

 

Inspiracja 

# So Yummy

czytaj dalej »

2017-10-22

Kremowy sernik z puree z dyni ( bezglutenowe)

Kremowy sernik z puree z dyni ( bezglutenowe)

Jest wiele ciast, które w naszym domu są numerem jeden. 

Jednak królem wypieków, numerem jeden jest zawsze, niezmiennie sernik. W każdej postaci- czy to z ricotty, twarogu, serka philadelphia- kochamy serniki.

Ten sernik powstał z potrzeby wykorzystania puree z dyni.

Jest wilgotny, ciężki, ale zarazem kremowy i delikatny :) Kwintesencja smaku :D

czytaj dalej »

2017-10-11

Szarlotka owsiano-orzechowa z tymiankiem.

Szarlotka owsiano-orzechowa z tymiankiem.

Szarlotkę robi się wręcz błyskawicznie. Jest zdrowa i aromatyczna dzięki tymiankowi, który dodaję często do szarlotek. Dzieci mogą uwielbiać ją jeśli podana jest na ciepło z dodatkiem jakiegoś syropu owocowego, albo owoców z kompotu (wiśnie, jagody, brzoskwinie), a w porze letniej z lodami :)

Popołudnie z takim deserem, wspólnie z dziećmi to taki moment w ciągu dnia, po którym na pewno wzrośnie Wasz poziom endorfin i nabierzecie siły do dalszej pracy :)

czytaj dalej »

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania