Kochani!

Pandemia koronawirusa, pokazała nam wszystkim jak ważne jest nasze zdrowie- tak różnie przez nas rozumiane. Czasem wydaje nam się, że chodzimy i oddychamy- więc jesteśmy zdrowi. Nie dostrzegamy, że zdrowie to coś więcej, nie inwestujemy w nie.  A tymczasem u dzieci coraz częściej diagnozuje się choroby, które - kiedy ja byłam mała- diagnozowało się tylko u osób "starszych".  Choroby takie jak nadciśnienie, cukrzyca typu 2 czy podwyższony cholesterol diagnozowano tylko u osób powyżej 50 roku życia !!! Dziś na te choroby dotykają nasze dzieci- a głównym tego powodem jest nasza dieta- a raczej jej brak! O ile na wszystkie te schorzenia można znaleźć w aptece lek, o tyle w sytuacji takiej jak dzisiaj, zwiększają one ryzyko śmierci bezpośrednio! Dlatego niech ten czas będzie dla nas impulsem do zmiany w naszym życiu.

Co możesz zrobić już dziś?

- wprowadź zasadę spożywania 4-5 posiłków - zrezygnujcie z podjadania- jeżeli już musicie zjeść coś pomiędzy posiłkami, niech będą to warzywa

- pijcie wodę mineralną, zrezygnujcie ze słodkich i gazowanych napojów

-spacerujcie, aktualnie w miejscach gdzie nie ma ludzi, ale kiedy skończy się ten czas, to idźcie na rower, rolki, może zapiszecie się wspólnie na basen?

- spożywajcie nabiał- jogurty bez cukru/ słodzików i cukierków, mleko 1,5% bez cukru, bez smaku czekolady czy wanilii

-zamień „ białe” pieczywo, mąkę i makarony  

- ogranicz spożywanie mięsa, szczególnie tłustych gatunków do 2x w tygodniu. Wprowadź natomiast do waszego menu ryby oraz rośliny strączkowe, które godnie zastąpią potrawy mięsne.

W Twoje ręce dodatkowo oddajemy 14 dniowy jadłospis. Nie jest on bardzo wymagający, myślę, że wszyscy sobie z nim świetnie poradzicie. Mamy teraz trochę więcej czasu, więc może to dobry moment, aby coś zmienić ?

Jadłospis ten jest wyjątkowy, ponieważ przygotowałam go dla mojej koleżanki, która od paru lat walczy z chorobą. Ponieważ jest dodatkowo leczona sterydami, ma ogromną potrzebę jedzenia. Ustaliłyśmy więc, że zwiększymy ilość przekąsek pomiędzy posiłkami, aby zmniejszyć ryzyko podjadania bez kotroli. 

Wiem, że to nie jest typowo umieszczany jadłospis, ale wiem tez, że macie Mamy, Babcie, Ciocie, Dziadków.... którzy mogą potrzebować modyfikacji żywieniowych. 

Dieta ta ma charakter przeciwzapalny, jest bogata w warzywa, owoce i produkty bogate w omega 3 . Miała być prosta, z powtarzającymi się posiłkami, tak, aby było po prostu łatwiej i aby wykorzystać to co zostało z poprzedniego dnia.

Ps. Byłabym Wam wdzięczna za udosępnianie tego jadłospisu, a nóż, komuś z Waszych znajomych po prostu się przyda :) 

Dzień dobry w pierwszy piątek tego nowego roku szkolnego :) Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo cieszę się z nadchodzącego weekendu. Obie moje córki chodza do szkoły w systemie zmianowym, do tego każda zaczyna inaczej, kończy inaczej, więc czuję się już zmęczona planowaniem tego wszystkiego ;) ale nie ma co narzekać, wiem, że za dwa, trzy tygodnie po porstu wbijemy się w ten rytm i będzie dobrze. 

Przygotowałam dla Was z okazji rozpoczęcia nowego roku szkolnego jadłospis. Jest on skierowany do dzieci szkolnych ( 1200kcal)- kierowałam się moją młodszą 2go klasistką jeśli chodzi o kaloryczność ;) 

Nie jest on skąplikowany, nie wymaga też wielkich umiejętności kulinarnych i mam nadzieję, że nawet najbardziej wybredny szkolniak zje przygotowane przez mnie posiłki :)

To jak, przyda Wam się ? 

A co powiecie, gdybym przygotowała dla Was szybkie obiady, które będziecie mogli wziąć dla dziecka w drodze na zajęcia dodatkowe ?