Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

Orkiszowy chlebek dyniowy

Orkiszowy chlebek dyniowy

Składniki:

  • 350g mąki tortowej orkiszowej
  • opakowanie suchych drożdży
  • 3/4 szklanki mleka ( może być oczywiście roślinne)
  • 3/4 szklanki puree z dyni hokkaido ( to mój ulubiony rodzaj dyni, ponieważ miąż jest zwarty i ma mało wody)
  • skórka starta z jednej pomarańczy
  • 40 g trzcinowego cukru
  • szczypta soli
  • 30g masła ( lub oleju kokosowego rozpuszczonego)

Byłoby bardzo korzystnie, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej

Mąkę orkiszową i drożdże wymieszaj w jednej misce, następnie dodaj mleko i puree z dyni. Wymieszaj, dodaj resztę składników prócz tłuszczu. Przełóż na stolnicę, w razie konieczności dodaj jeszcze mąki i roztopione masło. Razem zagnieć. Umieść w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Następnie ciasto rozwałkuj na prostokąt , posyp całość cynamonem i zwiń w roladę, Umieść w keksówce , pozostaw ponownie do wyrośnięcia. Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem ( nie jest to konieczne) 

Dobra rada:

wymierz sobie długość swojej keksówki i staraj się, aby przygotowany prostokąt był ciut mniejszy ( ciasto i tak wyrośnie, wypełni całą keksówkę, ale prościej Ci będzie je umieścić w formie) 

 

Piecz w piekarniku około 30 minut, w temperaturze 180 stopni 

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania

ROZUMIEM Nasza strona używa pliki cookies aby umożliwić wysoki standard obsługi.
Jeżeli nadal chcesz korzystać z serwisu, musisz wyrazić na to zgodę. Możesz również zmienić ustawienia dotyczące cookies.