Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie
Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie
Gołąbki z kaszy gryczanej i soczewicy
300 g soczewicy czerwonej
400g kaszy gryczanej niepalonej
2 duże cebule
2 jajka
1 papryka czerwona ( może byc również zielona lub żółta)
1 marchew
1 jabłko
2 ząbki czosnku
Olej
Kapusta
Sos pomidorowy
ok 3 l bulionu
Przecier pomidorowy
Zioła: majeranek, bazylia, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy
mąka ziemniaczana do zagęszczenia
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulkę pokrojoną w kosteczkę,paprykę, czosnek roztarty i smażymy na niewielkim ogniu. Dodajemy startą na dużych oczkach marchew i jabłko. Smażymy ok 10 min. Po tym czasie dodajemy ugotowaną soczewicę i kaszę. Wszystko razem mieszamy. Na końcu dodajemy jajka i doprawiamy do smaku.
Tak przygotowany farsz zawijamy w ugotowane liście kapusty.
Sos: na maśle podsmażamy przecier pomidorowy ( u nas dużo przecieru weszło a sos – ok 3 słoiczki), dodajemy zioła- zalewamy bulionem
Ponieważ chcieliśmy, aby danie pozostało bezglutenowe- sos zagęściłam mąką ziemniaczaną
Całość doprawiamy według własnego upodobania.
Gołąbki w garnku ściśle układamy, zalewamy wodą i gotujemy ok 30-40 min. Później odlewamy wodę i całość zalewamy sosem pomidorowym.
Smacznego !
Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.
