Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

Botwinka z soczewicą

Botwinka z soczewicą

Składniki

  • pęczek botwinki ( pokrojony na około 2-3 cm )
  • mała główka kapusty białej
  • 2 szklanki brązowej soczewicy ( namoczonej przez całą noc)
  • 5-6 ziemniaczków
  • połowa kalafiora
  • ćwiartka selera( starty na tarce)
  • 3 marchewki ( starte lub pokrojone w plasterki)
  • 1 pietruszka ( starta)
  • mięso do wywaru/ lub nie jeśli preferujesz wersję wegeteriańską

 

Obgotuj mięso w wodzie, później wypłucz, umyj garnek i nastaw ponownie. Do wody ( kiedy się już zagotuje) wrzuć marchew, seler i pietruszkę i gotuj około 40 minut. Po tym czasie wrzuć soczewicę, kalafior pokrojony na małe różyczki i ziemniaki pokrojone w kosteczkę. Ponownie gotuj 30- 40 minut. Dopraw do smaku. U mnie wystarczyła sól i pieprz. Na sam koniec dodaj kapustę i botwinkę. Gotuj około 20 minut :) I tyle :)

*Kapustę i botwinkę wrzucaj zawsze na koniec , aby zbytnio się nie rozgotowały

* możesz dodać również nać pietruszki, por pokrojoną w plastry lub szpinak :)

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania