Dietetyka Pediatryczna logo Dietetyka Pediatryczna

Zdrowie kształtuje się w dzieciństwie

Ciasto cieciorkowe.

Ciasto cieciorkowe.

Bardzo zdrowe ciastko, coś z serii: Upiecz coś zdrowszego :); idealne dla alergików (bez jajek, mleka, glutenu). Po upieczeniu ciasto jest bardzo wilgotne, coś jak brownie i delikatne w smaku. Ponadto dodatek ciecierzycy sprawi, że jest dość sycące. Robi się bardzo szybko. No dobrze, już nic nie mówię, zabieramy się do pieczenia :)

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki, dokładnie przepłukać)
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżka tahini
  • 3 łyżki miodu
  • Szczypta sody
  • 3 łyżki mąki bezglutenowej (u mnie pół na pół: owsiana z gryczaną)
  • Migdały, żurawina (opcjonalnie, nie za dużo)
  • 1 mały banan (można pominąć)
  • Jabłko pokrojone w kostkę

Zmiksować blenderem ciecierzycę razem z oliwą, tahini, bananem i miodem. Dodać mąkę z sodą, wymieszać łyżką. Na koniec dodać jeszcze pokrojone jabłko i ewentualnie ulubione bakalie. Jeszcze raz wymieszać. Przełożyć do małej blaszki (u mnie małe naczynie do zapiekania) i piec przez ok 30 min w  temperaturze 180 st. C. Ja jeszcze pozwoliłam sobie na górę dodać czarne porzeczki z soku. Po upieczeniu najlepiej na godzinę zostawić ciasto do całkowitego wystudzenia.

O nas


Witamy Was. Tu Ania i Kasia, i to my tworzymy tę stronę. Pasjonuje nas medycyna żywieniowa, głównie żywienie dziecka w zdrowiu i chorobie. Kochamy dzieci i chcemy dla nich jak najlepiej i jak najzdrowiej. Stąd też dzielimy się z wami wiedzą zdobytą podczas studiów z zakresu dietetyki pediatrycznej. Interesuje nas tylko najnowsza i sprawdzona wiedza oparta na faktach. Staramy się być na bieżąco z postępem nauk medycznych, a nasze artykuły piszemy zgodnie z tzw. 'evidence-based medicine'. Skupiamy się na przekazywaniu rzetelnej wiedzy, zdrowych, rozsądnych dietach, zapobiegających alergiom, chorobom autoimmunizacyjnym, onkologicznym, czy tak powszechnym chorobom metabolicznym. Pomagamy rodzicom zrozumieć, jak poprzez prawidłowe odżywianie można zapewnić dzieciom zdrowe dorastanie, zwiększyć odporność, wpłynąć na prawidłowy rozwój intelektualny i fizyczny. Dziecko zasługuje na szczęśliwą przyszłość, którą przede wszystkim daje zdrowie, a MY chcemy wam w tym pomóc. Zostańcie z nam na dłużej. Zapraszamy również do naszej poradni online.

Współpraca ze specjalistami z dziedziny medycyny, dietetyki i zdrowego odżywiania